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- [국내리포트]인류무형문화유산과 음식문화의 브랜드화 - 김치와 김장문화
- Kimjang; Making and sharing Kimchi in the Republic of Korea)'를 인류무형문화유산(Intangible Cultural Heritage of ... 부재와 해외 대부분의 한식당이 영세업자에 의해 운영된다는 데 있다. 이렇다보니 ... 표기만 하더라도 일본어 표기법인 '마코리(Makori)'라는 용어가 해외에서 더 잘 알려진 이유로 이와 무방하다 볼 수 ...
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